鲜虫草的家常吃法，鲜虫草花的吃法优质

鲜虫草和鲜虫草花是两种常见的食材，它们在家常烹饪中有着广泛的用途。鲜虫草可以用来炖汤、炒菜或者泡茶，具有滋补养生的功效。而鲜虫草花则可以用来做凉拌菜、炒菜或者煮粥，口感鲜美且营养丰富。无论是鲜虫草还是鲜虫草花，都可以通过多种方式进行烹饪，为家庭餐桌增添美味佳肴。

鲜虫草的家常吃法

1.

常温鲜服：直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法，冰冻过后的不建议，容易伤胃

2.

煮水喝：新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝，水开后就可以喝虫草水，吃虫草了。这个是最适合新鲜虫草的吃法，简单，方便。也可以用刚烧开的水泡水喝。

3.

煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。

4.

蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

5.

蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。

1.

首先准备好先鲜虫草150克，如下图所示。

2.

再准备萝卜块200克。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入白萝卜块200克，再放入香叶五克，姜片五克。

4.

接着再放入鲜虫草150毫升。

5.

煮30分钟即可关火，如下图所示。

鲜虫草花的吃法

虫草花的吃法还算是比较多的，比如可以煲汤，煮粥等等。虫草花煲汤，材料：干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。虫草花鸡汤，材料：500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。

孢子头虫草花食用方法

孢子头虫草花炒肉粒

先将购买的新鲜孢子头虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。

什么是鲜虫草

新鲜冬虫夏草又被人们常称为虫草，它是麦角菌科植物冬虫夏草真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体内长出的子座（又称“草头”或“草把子”）及昆虫幼虫尸体的复合体，它是一种动物昆虫与植物真菌的结合体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是虫草真菌。

虫草花干的还是鲜的炖鸡肉比较好

一般来说是新鲜的好。

通常来说，药物都鲜品比较好，经过加工制作的干虫草花相对新鲜的虫草花来说会损失一定的营养物质，但是也不会太多。新鲜虫草花中含有的营养物质在鲜品的时候会水分比较多、营养成分也充足，有效成分不会被破坏得很严重，在煲汤的时候容易被析出，相对来说比较利于人体的吸收。总体来说，虫草花煲汤用新鲜的比较好。

新鲜冬虫夏草功效更好吗

首先，新鲜冬虫夏草比干虫草功效更好的，新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝,因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草,一年一季。新鲜虫草含有多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分……总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。

“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”

冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

冬虫夏草因价位昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价位十分昂贵。国内虫草品牌较多，产地和质量良莠不齐，业界公认的两大品牌是福临门和同仁堂这两个老牌。其中以福临门价位最为实惠。

另外，新鲜冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。

冬虫夏草，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。主要分布在中国西藏、青海省为主，四川和云南部分地区有此菌类。

冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

新鲜虫草比干虫草要湿润饱满，且新鲜虫草的颜色非常鲜活;最主要的差别是新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分;当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多，因为干虫草是脱水后的，就好像苹果总比苹果干有营养一样。

但是，新鲜虫草也不能包治百病，也不是什么神丹妙药，但它在双向调节人体免疫系统方面的效果还是比较好，能提高人体免疫力，预防疾病的发生。

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