蛹虫草的功效与作用及食用方法优质

蛹虫草，别名虫草，是一种宝贵的中草药，具有较高的药用功效，其主要生长于海拔高度3000米以上高山草甸、灌丛和森林边沿，以其形状与众不同、生存环境独特而被称为“草中之王”，蛹虫草作用与功效特别多，能够滋补养生强身健体、缓解疲劳、延缓衰老、增强免疫力等，下边详解蛹虫草作用与功效及食用方式。

蛹虫草作用与功效

1、提高免疫力：蛹虫草中含有丰富的活力成分，如多糖、蛋白质、碳水化合物、黄酮等，这种成分能够增强人体免疫力，增强抵抗力，预防流感等病症。

2、缓解疲劳：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分能够提高人体的抗氧化作用，缓解疲惫，提高效率。

3、延缓衰老：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分具备抗衰老作用，能够防衰老全过程，维持朝气蓬勃。

4、保护肾脏：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分能够保护肾脏，推动肝细胞再生，预防肝病。

5、提高睡眠质量：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分可调节中枢神经系统，提高睡眠质量，改善失眠病症。

6、降低血脂：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分能够降血脂，预防心血管疾病。

7、防癌：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分具备抗癌作用，能够抑制癌细胞细胞生长，预防肿瘤。

8、滋阴壮阳：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分具备滋阴壮阳功效，能改善肾双虚等不适。

9、抗感染：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分具备抗炎作用，能够缓解炎症现象，防止炎性疾病。

10、抗病毒治疗：蛹虫草里的多糖、蛋白质等成分具备抗病毒治疗功效，能够抑制病毒的复制，防止病毒性感染。

蛹虫草的食用方式

1、煲汤：将蛹虫草与其它中药材或食物一起煲汤，如煲鸡汤、炖排骨汤等，既能补充维生素，又能够发挥蛹虫草的作用。

2、煮茶：将蛹虫草放进杯子中，添加沸水，侵泡5-10min即可饮用，煮茶的时候可以根据个人口味加上纯蜂蜜、枸杞子等其它食物。

3、蒸鸡蛋：将蛹虫草剁碎，与生鸡蛋一起煮熟，既好吃又营养成分。

4、煮肉：将蛹虫草与其它肉类食品一起烧煮，如炖牛肉、炖羊排等，既能提升菜式口感，又能够发挥蛹虫草的作用。

5、烧菜：将蛹虫草与其它蔬菜水果一起翻炒，如炒豆芽、炒菠菜等，既好吃又营养成分。

6、熬粥：将蛹虫草与其它食物一起熬粥，如小米粥、红枣粥等，既能补充维生素，又能够发挥蛹虫草的作用。

7、浸酒：将蛹虫草放进白酒中侵泡，真空保存一段时间后喝，浸酒蛹虫草能够起到更好的保健功效。

需注意，尽管蛹虫草有着许多药用价值，但并不是每个人都适宜食用，下列群体应谨慎食用蛹虫草：

1、孕妈妈：孕妈在食用蛹虫草前要找医生咨询建议，由于蛹虫草会严重影响胎儿发育。

2、过敏体质的人：对蛹虫草过敏体质的人群应尽量避免食用，以免造成过敏症状。

3、肾功能衰竭者：肾功能衰竭的人在食用蛹虫草前要找医生咨询建议，由于蛹虫草可能会加重肾脏负担。

4、高尿酸病人：高尿酸病人在食用蛹虫草前要找医生咨询建议，由于蛹虫草很有可能会加重病情。

蛹虫草有着许多药用价值，适当食用对身体健康有许多好处，但食用前，应依据人的体质和身体状况选择适合自己的食用方式，同时要注意不适宜人群，保持良好的生活习惯和膳食结构，才能更好的充分发挥蛹虫草的保健功效。

蛹虫草的挑选与储存方法

1、购买：选购蛹虫草时应注意以下几点：

（1）观查颜色：高质量的蛹虫草颜色呈棕褐色或深褐色，表层光滑细腻；质量差的蛹虫草颜色偏浅，表层暗淡无光。

（2）闻味道：高质量的蛹虫草具备浅浅的草香气；质量差的蛹虫草有刺鼻的味道或其它臭味。

（3）摸材质：高质量的蛹虫草材质坚硬，不容易断裂；质量差的蛹虫草质地较软，非常容易断裂。

（4）看样子：高质量的蛹虫草样子详细，无破损；质量差的蛹虫草样子不全面，有破损。

2、储存：储存蛹虫草时应注意以下几点：

（1）遮光：将蛹虫草存存放在、干躁、遮光的区域，避免阳光直射。

（2）防水：将蛹虫草存放封闭的容器里，避免返潮。

（3）防虫：可以将蛹虫草与麻椒、八角等防虫物件一起储放，避免被蛀食。

（4）分类存放：将不同种类蛹虫草分开存放，防止搞混。

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