人工种的虫草新鲜是什么样子，怎样识别真假鲜虫草优质

ajseo

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浙江宁波移动

290次浏览 | 2024-06-13 06:05:24 更新

来源：互联网

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简要回答

人工种植的新鲜虫草通常呈现出鲜绿色或淡黄色，形态完整且无病虫害。真鲜虫草的根部丰满，颜色均匀，有弹性，无异味。假鲜虫草可能颜色暗淡，质地松软，有异味，或者根部不完整。通过观察颜色、形状、质地和气味，可以有效识别真假鲜虫草。

人工栽的虫草新鲜的是什么样子的

1子座和虫体头部衔接的地区。人工栽种虫草头部比较小，眼睛凸出显著。子座和虫体头部接触面积不大，不能将整个头部裹住，如同独角兽企业头顶的角一般是从部分长出的，有一种轻轻一碰就会掉下来、纠缠不清的感觉了。

2草头细而长，颜色偏紫无间变。人工栽种虫草的草头细而长，颜色偏紫且较均匀并没有展现出正中间白两边黑渐变的实际效果。

3重量轻。同样规格型号下，人工栽种虫草品质会很轻一些。

4虫体弯度不够。人工栽种虫草腹部和尾端回弯倾斜度不足，虫体更似蚕，尺寸形状高度相似，规格型号就基本上相仿。

5味更淡。相比天然的冬虫夏草特有的细菌（相近菌类）的腥味儿，人工栽种虫草的香味要淡的多。

如何识别真假鲜虫草

型体鉴别：常常被用于假冒冬虫夏草的大凉山虫草及用面和豆粉制作而成的虫草型体较粗壮。地蚕呈菱形或短菱形，略弯折；有一些空壳子冬虫夏草，获取相关成分之后再售卖，这类滋补品包装物少，外型不饱满，扒开仔细观看，还可以发觉插进的细铁丝等异物。

环纹鉴别：冬虫夏草环纹不光滑显著，近头部环纹偏细，一共有20至30条环纹；大凉山虫草环纹诸多，地蚕仅有根痕阶段2至11个。

表层颜色鉴别：冬虫夏草的外貌呈棕黄色或黄棕色。发枝虫草的外貌呈浅绿色，进水后呈棕褐色或深褐色；大凉山虫草表面呈深褐色；地蚕表面呈淡黄色或黑色；面与豆粉制虫革表面呈棕红色，此外用明巩浸泡过的冬虫夏草，表面有一层奶白色。

虫足鉴别：虫夏草全身上下有足8对，尤其以中间4对最为明显；大凉山虫草有足9至l0对，比冬虫夏草多足1至2对，其他虫草的足不足显著。

从头部子实体识别：冬虫夏草头部子囊孢子为深咖啡色，圆柱型，长4至8公分，粗0.3cm，表面是细微竖向皱褶，顶端稍彭大；发枝虫草头部子囊孢子为深褐色，多的是1至3个发枝柄细多弯折，潮湿后容易脱离；大凉山虫草头部子囊孢子很长，大大超过虫体；面与豆粉制虫草头部子囊孢子无细微竖向皱褶。

“水试”法区别真假：真虫草用热水侵泡，虫体增大、软，菌座色加剧变成深褐色，虫体和菌座紧相接，不脱落，浸液微臭；假虫草用热水侵泡10秒之后，会逐渐凸显原型，淡黄色开胎掉下来，假菌座也逐渐掉下来，并和虫体分离，虫体有些变为植物根茎、地蚕，有些变为白僵蚕体，菌座转变成类纯白色的金针菜，深褐色的颜色彻底退回，侵泡的开水逐渐变为浅黑色，微有粘性。

“口尝”“鼻闻”区别真假：真虫草放嘴中咬合如嚼青毛豆，愈嚼愈香，满嘴鸡脯肉甜香气；伪虫放嘴中咬合，硬碎顶牙，口液湿漉漉后，满嘴泥粉，不耐嚼则无肉香味，土腥味特浓。潮湿冬虫夏草在密封后开启，闻着有比较浓的平菇、平菇香味；干燥时，闻着无气味或者有淡淡的平菇、平菇香味，而伪品一般没有。

新鲜的虫草一只一般多少克

要看你的规格型号，新鲜的虫草一样按条数分得，它并不比放好多个月重是多少，由于虫草自身的环境湿度有明确规定，10%下列，重了的基本都是自来水熏蒸消毒完的。 1000-1500条/KG，应该是1条1克 2000条/KG，应该是2条1克 3000条/KG，应该是3条1克向下依此类推，但基本3500条以内的质量差了。