新鲜北虫草的正确吃法，新鲜冬夏草的正确吃法优质

新鲜北虫草和冬夏草都是非常营养丰富的食材，但是它们的吃法却有所不同。对于新鲜北虫草，最好的食用方式是将其与瘦肉一起炖煮，这样可以最大限度地保留其营养成分。而对于新鲜冬夏草，则可以将其洗净后直接炒食或者用来熬汤，这样既能品尝到其独特的口感，又能吸收到其丰富的营养。

新鲜北虫草的正确吃法

冬虫夏草吧。

新鲜的冬虫夏草，把它清洗干净之后，直接嚼服是一种吃法，这是新鲜的。冬虫夏草跟粥煮在一起吃也是可以的，把新鲜的冬虫夏草跟鸡、鸭或者排骨一起煲汤，喝汤也是可以的。再有冬虫夏草新鲜的可以把它泡在水里头，泡水喝，泡到没有味道之后，把虫草一并吃，也可以。虫草清洗干净之后，可以泡在酒里头，通过一个月的浸泡，制成冬虫夏草的酒，这样吃也可以，有各种吃法。

新鲜冬夏草的正确吃法

一、新鲜的冬虫夏草怎么食用

1.直接嚼着吃

新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，好吃又营养，是最纯的食用方法，比较推荐。

2.蒸煮鸡蛋和米饭

新鲜冬虫夏草可洗净后，放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋，在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草，蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香，并且能最大程度保持营养成分不流失，味道也是香甜可口。

3.熬汤炖肉

最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了，一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等，以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内，炖煮3小时左右即可食用，最可加入盐调味即可。

这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中，一边吃肉一边喝汤，好吃又营养，最为滋补。

4.冬虫夏草煮粥

不仅能够熬汤炖肉和煮饭，新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。煮粥方法最为简单，把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。

这种吃法易于消化不油腻，夏季食用可清热解暑，补血益气的功效。

新鲜虫草需要焯水吗

新鲜虫草花需要焯水，焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。缩短和调整菜肴的烹制时间。虫草花是是虫、菌结合的药用真菌。

虫花草清洗的时候要注意，不要泡太久，也不要用流水冲洗过长的时间。泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。

新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且还能缩短和调整菜肴的烹制时间，这样做出来的味道会更好。新鲜虫草花焯水方法：将适量的新鲜虫草花洗净；锅中倒入适量清水烧开。将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中，烫2分钟，捞出即可。

新鲜虫草要买几克的好

一般分为4种比例：精选特级：1.6根一克 (极品虫草王)精选一级：2根一克 (送礼居多)精选二级：3根一克 (此为辅助治疗居多)精选三级：4根一克 (此为一般规格，自己吃居多)不入精选：5根一克 及以下。 这种规格的高海拔那曲虫草很少，一般都是低海拔虫草居多。

鲜虫草和虫草的区别

新鲜虫草和干虫草是有一定的区别，主要体现在味道、营养价值、吃法、供应时间、价格等六个方面，具体如下：

1、味道不同

新鲜虫草吃起来味道更脆甜，并且无腥味有甜味，干虫草吃起来菌香味浓，并且带有腥味微甜。

2、营养价值不同

新鲜虫草和干虫草的营养价值相比，一般新鲜虫草的营养价值要高于干虫草。

3、吃法不同

新鲜虫草是可以直接吃的，而干虫草一般用于打粉、煮水、煲汤食用。

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