鲜虫草的家常吃法，鲜北冬虫夏草怎么吃优质

鲜虫草的家常吃法

1.

常温鲜服：直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法，冰冻过后的不建议，容易伤胃

2.

煮水喝：新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝，水开后就可以喝虫草水，吃虫草了。这个是最适合新鲜虫草的吃法，简单，方便。也可以用刚烧开的水泡水喝。

3.

煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。

4.

蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

5.

蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。

1.

首先准备好先鲜虫草150克，如下图所示。

2.

再准备萝卜块200克。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入白萝卜块200克，再放入香叶五克，姜片五克。

4.

接着再放入鲜虫草150毫升。

5.

煮30分钟即可关火，如下图所示。

鲜北冬虫夏草怎么吃

1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。最好是与鸡，鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果

3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。

4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝。

扩展资料：

夏草的选购技巧

1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。

鲜虫草花吃之前要焯吗

鲜虫草花吃之前要焯一下水，详细做法如下：

准备材料：鲜虫草花、海带丝、红椒、青椒、生抽、蚝油、苹果醋、黄豆酱、盐、油。

一、准备材料。

二、海带丝剪短一些，入沸水中焯熟。

三、捞出沥干。

四、虫草花洗净后入沸水中焯熟捞出沥水。

五、青红椒切丝。

六、把海带、虫草花、椒丝放大碗里；黄豆酱、生抽、蚝油和盐加油烧热淋入盘里。

七、再加上苹果醋拌匀就可以了。

虫草的最佳吃法

你好，我是小食光，很高兴回答你的问题，很多人都了解虫草的好处、怎么吃更营养、虫草有多种吃法，效果都挺好，不想浪费虫草的话可以把虫草磨成粉，兑水服用，肠道直接吸收。

还可以将虫草同鸡肉、鸭肉、猪肉等一起炖服，可以起到补虚扶弱的作用，并不会短时间见效，服用一段时间才可能看到疗效。下面给大家介绍我们云南一个很有名的虫草炖汤。

虫草汽锅鸡

食材：鸡一只、葱、姜，虫草4/5根、盐（适量）、味精、料酒（适量）。

1．鸡肉洗干净切成小块。

2．在沸水锅中先放进葱、姜、少许胡椒粉，下鸡块去血水，待肉变色后捞出，去除水分放入汽锅中。

3．然后把姜拍一下，虫草，一点点料酒，盐，味精，料酒等锅中加入水。

盖上锅盖，大火煮2小时左右，小火慢炖，在此期间要注意锅中的水不要烧干，起锅前尝一下盐，不够的话稍微加入适量盐。

来云南旅游你一定要尝尝这道虫草汽锅鸡，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，值得一试。

1、煮粥蒸饭

在蒸米饭或煮粥的时候取三克冬虫夏草放入到米饭里边跟米饭一起蒸熟之后食用，这种做法连着食用三个月到半年对身体有很好的改善效果

2、跟肉类炖着吃

炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子等腹中)，小火炖至肉熟。此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。

3、泡药酒

一般做法是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

大家好，我是老邓。冬虫夏草，别名虫草。菌虫草。主要产地来源于四川，云南、贵州、甘肃、青海。西藏等地。具有抗疲劳。强身延年减缓衰老。抗菌、增强免疫力等作用。给大家分享一个虫草炖鸡汤的做法‘

一、虫草老鸡汤

原料：虫草花15克、干花菇15克，红枣10克，枸杞8克，生姜20克，干贝10克，鸡1只

虫草：挑选虫草以完整、虫体丰满肥大、类白色、气微腥、味苦者为好。各地所有产品中以西藏及青海虫草为优，川虫草较次。

枸杞：枸杞有降低血压、降低胆固醇和改善肝功能等作用。购买枸杞时应选粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳，挑选枸杞时要特别注意，如果枸杞的红色太过于鲜亮，可能曾被硫磺熏过，品质可能已收到影响，吃起来也会有酸味。

生姜：姜有增强肠胃蠕动、胃液分泌发汗等作用。选购时以个大、丰满质嫩者为优。

调料：盐3克，鸡粉4克，料酒8毫升，白糖2克，白胡椒粉适量

做法：

1、干贝、干花菇、虫草花用开水泡发。（干货食材不宜泡太久，3分钟即可）

2、姜切丝； 鸡斩小块，汆去血水后捞出。

3、锅中放入鸡块、干花菇、干贝、虫草花、生姜、红枣、枸杞，注入热水大火煮开。

4、加鸡粉、白糖、白胡椒粉、盐、料酒拌匀，转小火煮90分钟即可。

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